Quinoa (Mrlík čílsky)- superpotravina, ktorú musíte vyskúšať

Quinoa (odvodená zo slova Kin-waa) pochádza z Južnej Ameriky a bola obľúbenou, nutrične dôležitou potravinou pre Inkov a predkolumbovské civilizácie už pred 5000 rokmi. Je to nenáročná tzv. pseoudooblinina (nie je to obilnina, ale používa sa rovnako), ktorá je celá jedlá, no v svetovej kuchyni sa využívajú hlavne semená. Môže mať rôznu farbu od čiernej, červenej až po najbežnejšiu žltobielu. Pestuje sa prevažne v oblasti jazera Titicaca – v Bolívii, Peru a Chile. Zbiera sa ručne a je nazývaná aj Matkou zŕn. Zaujímavosťou je, že v  16. storočí takmer zmizla z povrchu zemského, keď španielsky dobyvateĺ Francisco Pizzaro zničil polia,...

Argumenty a protiargumenty do diskusii, keď si vegetarián alebo vegán

O tom, že diskutovať ako čerstvý vegoš nie je len taká prča a ľahko z toho vypáliš ako vôl som už písal v článku o sociálnom vylúčení. Preto prinášam nejaké tie argumenty do zásobníka v rukáve. Poďme sa pozrieť na vhodné argumenty na prvé mesiace: „Rozhodol som sa že to vyskúšam. Možno, že to bude somarina. Uvidíme.“   Koniec zoznamu. NIČ VIAC. Naozaj. Úplne to stačí a v podstate aj vystihuje väčšinu ľudí čo to skúsia. Platí to aj v prípade, keď: si sa k tomu dostal vďaka dojímavým videám o tom, ako zvieratá trpia si si pozrel plnohodnotný dokument,...

Vegán na okraji spoločnosti

Nejesť mäso v dnešnej dobe je ako nefajčiť na strednej škole. Robíš niečo pre sebe a pre druhých (živočíchov), ale nie si v partii s „frajermi“ čo jedia steaky a chodia na hamburgery do McDonaldu, pričom si z toho robia spoločenskú udalosť. Sociálne vylúčenie je celkom bežný shit, do ktorého sa dostanú hlavne školopovinné decká. Lebo… Žiadny národ na svete nie je taký krutý ako deti. Hlavne keď ide o odlišnosti. Dajte černocha do triedy s bielymi… Hádajte kto bude šikanovaný. Dajte belocha do triedy s černochmi… Hádajte kto bude šikanovaný. Dajte vegetariána/vegána medzi deti ktoré jedia mäso…. Hádajte kto...

Je ťažké byť vegetarián/ vegán?

A čo akože ješ? Otázka, ktorú každý kto nejedol mäso aspoň týždeň dôverne pozná. Aj keď niekedy má skrytú formu: Si hladný? Aha veď tu rastie tráva, daj si! cez povzbudzujúce Si vegetarián? Hmm zaujímavé, aj ja si dám občas šalát. až po „propagačné“ virálne hlášky Ako zistíš o niekom, že je vegán? Povie ti to sám. Kto je vegetarián a kto vegán Veľa ľudí o nich počulo, snáď každý pozná niekoho, čo je, bol alebo chcel byť vegetarián, vegán, vitarián lakto-ovo vegetarián (prehľadnú tabuľku nájdeš na Wikipédii) Vegetariánov a vegánov spája – nejedia mäso Vegetariánov a vegánov rozdeľuje mlieko,...